یک کارشناس بازارهای کالایی گفت: مابه‌التفاوت قیمت زرشک از کشاورز تا مصرف‌کننده نهایی زیاد است که در صورت پذیرش زرشک در بورس کالا، کشاورز می‌تواند محصول خود را بدون واسطه در یک بازار شفاف عرضه کند. محمدرضا برگی معتقد است: عرضه زرشک در بورس کالا علاوه بر اینکه باعث شکل گیری یک بازار رسمی برای این محصول می‌شود، قیمت‌ها را هم می‌تواند شفاف و واقعی کند.
